|
Konijn Met Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Konijn,
200 gr gedroogde pruimen,
1 donkere trappist
200 ml bouillon van blokje,
2 uien,
een blaadje laurier,
tijm,
zout, peper
maïzena.
1 sneetje brood
mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat het konijn in boter bruin bakken met wat kruiden, zout en peper.
Wanneer de stukken konijn mooi aangebakken zijn, het bier, bouillon, tijm en
laurier toevoegen.
Een sneetje brood besmeren met mosterd en boven in de kookpot leggen.
Alles op een zo laag mogelijk vuurtje minstens 45 minuten laten bakken.
Ongeveer 20 minuten voor het klaar is de pruimen toevoegen.
|
|
|